Menù - Osteria Ruggera

Antipasti

Antipasti misti siciliani

Parmigiana di melanzane, caponata, friggitelli, zucchine saltate in padella con pomodorini e capperi, melanzane bollite con menta e capperi e arancini.

15 €

Balsamico

Patate lesse, stracchino e aceto balsamico tradizionale di Modena.

8 €

Vegetariano

Parmigiana

Parmigiana di melanzane

12 €

Vegetariano

Salumi emiliani misti

Mortadella, salame, pancetta e prosciutto crudo di Parma.

13 €

Parma DOC

Prosciutto di Parma Doc accuratamente selezionato

12 €

Salta le zucchine

Zucchine saltate in padella con pomodorini, capperi ed origano

8 €

Vegetariano

Mentuccia e Cappero

Melanzane bollite con menta e capperi.

8 €

Vegetariano

Primi

I nostri primi piatti

Norma

Orecchiette alla norma con melanzane, pomodoro ed una passata di ricotta salata

10 €

Vegetariano

Cime di Rapa

Orecchiette con cime di rapa, una passata di ricotta salata e peperoncino.

10 €

Vegetariano

Non piccante

Bufala

Spaghetti con pomodoro, cipolla di Tropea, mozzarella bufala e peperoncino.

12 €

Vegetariano

Non piccante

Le sarde

Spaghetti alle sarde con finocchietto selvatico, pane grattugiato, uvetta e pinoli.

12 €

Sorrentina

Gnocchi di patate fatti in casa con pomodoro, mozzarella e basilico.

10 €

Vegetariano

Gorgonzola e Noci

Gnocchi di patate fatti in casa con gorgonzola e noci.

10 €

Vegetariano

Zingara

Spaghetti con peperoni rossi e salsiccia luganica.

10 €

Il tortellino

Tortellini in brodo di cappone.

15 €

La Zucca

Crema di zucca con mandorle tostate e scorza di arancia.

12 €

Vegetariano

Pasta Fagioli

Maltagliati con fagioli e lenticchie.

10 €

Vegetariano

Gramigna Modenese

Gramigna di Modena, con aceto balsamico, guanciale e cipolla.

13 €

Ragù

Tagliatelle di pasta fresca con ragù di vitello.

11 €

Profumo di Sicilia

Ravioli con ripieno di ricotta di pecora ed avvolti dal profumo di arancia.

12 €

Vegetariano

Cipollata

Delicata crema di cipolle.

10 €

Vegetariano

Crudo

Fusilli con ricotta di pecora fresca, pomodorini pachino, basilico ed olio extravergine d'oliva a crudo.

10 €

Vegetariano

Sciué Sciué

Linguine con pomodorino pachino grigliato, aglio schiacciato e ricotta salata.

10 €

Vegetariano

Secondi

La Cotoletta

Cotoletta milanese di maiale con l'osso ad orecchio di elefante

18 €

Cotoletta alla Ruggera

Cotoletta milanese di maiale con osso ad orecchio di elefante con sopra pomodorini pachino, rucola fresca e cipolla tropea a crudo

20 €

Filetto Modenese

Filetto di manzo all'aceto balsamico DOC di Modena

25 €

Un semplice filetto

Filetto di manzo alla griglia

22 €

Filetto al pepe

Filetto di manzo al pepe verde o rosa

23 €

Pollo alla Siciliana

Pollo al forno leggermente croccante con patate, pomodorini, cipolla bianca e capperi

15 €

Scamorza infornata

Scamorza al forno con miele e noci

13 €

Vegetariano

Entrecòte de Boeuf

Costata di Manzo

16 €

Spiedino di Filetto

Spiedino di filetto di manzo con pancetta arrotolata alla griglia

18 €

Dolci

Cassata siciliana

Cassata di ricotta siciliana, pan di spagna e pasta reale

8 €

Pera al vino con zabaione

Pera Kaiser cotta al vino con zabaione espresso

6 €

Torta caprese con zabaione

Torta caprese con mandorle al cioccolato e zabaione espresso

6 €

Crema chantilly

Crema chantilly con mandorle tostate o fragole fresche.

6 €

Tortelli Ruggera

Tortelli al forno con marmellata di amarene.

6 €

Crème Caramel

Dolce al cucchiaio, fatto di uova, zucchero e latte e cotto a bagnomaria.

6 €

Zuppa inglese

Dolce al cucchiaio, a base di pan di Spagna imbevuto in alchermes e di crema pasticcera e crema di cioccolato.

6 €

Gelato con frutta secca e rum

Gelato crema o pistacchio con frutta secca e rum.

8 €